Es probable que si has asistido a un estudio de yoga o meditación en los últimos 2 años
hayas oído hablar de las ceremonias del cacao. Aunque el cacao ha sido consumido durante
miles de años con fines de salud y espiritualidad por los pueblos indígenas de América Central y del Sur, ha habido un reciente interés en la comunidad internacional dedicada al bienestar por la práctica de "ceremonias de cacao". Por lo general, el término ceremonia del cacao sugiere un evento independiente en el que un grupo de personas se reúnen para
beber cacao puro y ser dirigidos en una meditación guiada por un practicante experimentado. Habiendo consumido personalmente cacao de "grado ceremonial"; en varios escenarios y ocasiones diferentes, quiero subrayar que no hay una sola forma válida de experimentar con la sustancia.
¿QUÉ ES?
El cacao ceremonial implica simplemente que el cacao no ha sido tostado o procesado más allá de lo necesario para que sea seguro para el consumo humano.
La mayoría del cacao disponible en el mercado se tuesta a altas temperaturas y luego se mezcla habitualmente
con conservantes y/o aditivos. Ambos procesos reducen el costo de producción, pero también agotan las muchas cualidades naturales del fruto. Para experimentar adecuadamente los efectos del cacao, lo que se debe buscar es el cultivo orgánico, los sólidos o el polvo de cacao crudo y los granos orgánicos oscuros sin tostar (crudos) hasta el
chocolate en tabletas.
¿CÓMO ME HARÁ SENTIR?
Enérgico, alerta y optimista. La teobromina (el ingrediente activo del cacao) es un
vasodilatador, diurético y estimulador del corazón. Tiene propiedades estimulantes, pero a
diferencia de la cafeína, que es un vasoconstrictor, en realidad aumenta el flujo sanguíneo
en todo el cuerpo e inmediatamente disminuye la presión arterial y el ritmo cardíaco. Este
efecto, junto con los efectos del triptófano presente en el cacao crudo, se ha demostrado
que promueve un estado de ánimo positivo y una sensación de calma. El oxígeno adicional
que llega al cerebro debido a la vasodilatación mejora la función cognitiva y aumenta el
estado de alerta y el equilibrio.
¿DEBO COMER O BEBER EL CACAO CEREMONIAL?
Todos los cuerpos son diferentes y la mayoría de los individuos tendrán experiencias únicas
con el cacao ceremonial. La forma más rápida de absorber la mayor dosis de teobromina es
beber polvo de cacao crudo diluido en agua sin gas a temperatura corporal, después de
haber ayunado durante 3 horas antes. Para personas más sensibles como yo, los efectos
estimulantes de la teobromina pueden llegar a ser abrumadores si no se tiene cuidado de
beber la dosis correcta de cacao. Otro método para preparar el cacao ceremonial para su
consumo como bebida sería derretir trozos sólidos de chocolate crudo en el líquido elegido a fuego lento. La manteca de cacao en el chocolate produciría un tipo de consistencia más
espesa y caliente que el cacao en polvo, y los niveles de teobromina serían ligeramente más
suaves.
Muchos puristas insisten en beber el cacao directamente con nada más que agua, sin
embargo, si usted prefiere un sabor diferente es perfectamente aceptable añadir
endulzantes orgánicos no procesados (agave, miel, azúcar de flor de coco) y especias como
canela, cúrcuma, cardamomo o cualquier otra cosa que se adapte bien a su cuerpo. En lugar
de agua, también se puede utilizar como base la leche de nueces casera. Cualquiera que sea el ingrediente que añadas, siempre debe ser 100% orgánico, sin procesar e idealmente
crudo/no tostado.
He descubierto que al comer chocolate crudo, granos de cacao o nueces, experimento
efectos más suaves, pero más prolongados que si lo hubiera bebido solo. La clave para
encontrar el método correcto para tu cuerpo y necesidades específicas es tomarlo con
moderación al principio y probar diferentes formas. Puedes beberlo, comerlo o una
combinación de ambos. Para conocer los tamaños generales de las porciones y los modos de consumo, por favor visita la sección CEREMONIAL del sitio web de Cachao y haz clic en un artículo para ver las pautas generales y los tamaños de las porciones de cada producto.
Advertencia: Es posible experimentar efectos secundarios adversos como náuseas, sudor,
dolor de cabeza y nerviosismo con el consumo excesivo de cacao. Por favor, consulta con tu
médico antes de consumir el cacao ceremonial si estás embarazada y/o tienes una
enfermedad cardíaca.
¿CÓMO USO EL CACAO CEREMONIAL?
Asiste a un evento grupal, intégralo en tus propios rituales privados u organiza tu propia
reunión con amigos. Pregunta en tus negocios locales dedicados al bienestar y la salud si
estás interesado en asistir a una ceremonia de cacao dirigida por un profesional experimentado. A menudo, la persona que dirige una ceremonia del cacao combinará la experiencia con sanación con sonidos, Qigong, activación de la voz u otras herramientas para abrir aún más tu mente y ayudarte a profundizar en tu meditación.
Para algo más personal puedes intentar despertarte al amanecer y beber tu cacao antes de una sesión matinal de meditación o yoga. Aquellos que tienen más experiencia con la meditación deberían ser capaces de facilitar y aprovechar los efectos del cacao ceremonial sin ninguna guía. Personalmente encuentro más fácil aclarar y abrir mi mente cuando estoy en un ambiente relajante, fuera de mi casa.Estar cerca de una masa de agua, ligeramente fuera del curso de un sendero, un lugar sombreado debajo de un árbol en un parque suele ser la solución. Si necesitas orientación, hay una serie de aplicaciones para la meditación y la respiración guiadas que puedes probar. Prefiero las respiraciones guiadas y usar la aplicación Insight Timer programando la campana para que suene cada 5 segundos durante 5 minutos. Si intentas este método toma una larga y sostenida respiración al sonido de la primera campana y cuando escuches la segunda campana comienza a exhalar larga y lentamente, repitiendo y manteniendo el mismo ritmo hasta que el ciclo se complete.
PONTE EN CONTACTO CON NOSOTROS
Si después de leer este artículo todavía te quedan preguntas pendientes sobre el cacao
ceremonial y cómo usarlo, o estás listo para probarlo por ti mismo y te gustaría recibir ayuda
para elegir los productos adecuados, ¡no dudes en escribirnos a info@cacao.eu y estaremos
encantados de ayudarte!